Augalevada, Mercenario Blanco 2018 Blanco - 0,75L

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Bio
Augalevada, Mercenario Blanco 2018

Mercenario blanco 2019 es un blanco de intensidad moderada, con notas cítricas, de cuerpo ligero, frescura mineral y final salino.

Elaborado con uvas Treixadura, Albariño, Torrontés, Palomino de las riberas de Arnoia, Avia y Miño.

Bodega ubicada junto al Monasterio de San Clodio

Mercenario blanco 2019 es un blanco de intensidad moderada, con notas cítricas, de cuerpo ligero, frescura mineral y final salino.

Elaborado con uvas Treixadura, Albariño, Torrontés, Palomino de las riberas de Arnoia, Avia y Miño.

Bodega ubicada junto al Monasterio de San Clodio, en pleno corazón de Ribeiro. Fazenda Agrícola Augalevada es un proyecto de Iago Garrido que, después de enamorarse de una pendiente en terrazas escondida en un valle boscoso detrás del antiguo Monasterio de San Clodio, compró el terreno y construyó una bodega en el lugar. Agualevada es el primer productor biodinámico certificado en la historia de Ribeiro.

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0,75 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz es de intensidad moderada, con notas cítricas, manzana, levadura y notas salinas.
Sabor En boca es de cuerpo ligero, con frescura cítrica y mucha tensión, sápido y mineral.
Final Salino.
Viticultura Elaborado con uvas Treixadura, Albariño, Palomino y Torrontés de viñedos de una finca de 2,5ha plantados en una ladera escalonada junto al Monasterio de San Clodio en Orense. La filosofía de trabajo es la agricultura ecológica con todos los microorganismos que forman parte de un suelo vivo. de viñedos de una finca de 2,5ha plantados en una ladera escalonada junto al Monasterio de San Clodio en Orense. La filosofía de trabajo es la agricultura ecológica con todos los microorganismos que forman parte de un suelo vivo.
Vinificación Arranca la fermentación en inox a baja temperatura y después, pasa a tinaja de 400 l y 1/2 a barrica de 600 l e inox, donde acaba de fermentar. Se cría durante 10 meses.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 11
Sugerencia de acompañamiento Arroces, lacón con grelos, marisco, pescado..
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Treixadura, Albariño, Palomino, Torrontés.
Consumir preferentemente en 2021 - 2028

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