Augustin, Cuvée Terre, 2013 Blanco - 0,75L

Bio
Augustin, Cuvée Terre, 2013

Augustin Cuvée Terre está hecho de 100% de Pinot Noir a partir de viñas jóvenes. 9,5 hectáreas, principalmente en Avenay Val d'Or (Montagne de Reims) y también un pequeño viñedo en Vertus (Côte des Blancs), ambos de los cuales es Premier Cru. La producción e...

Augustin Cuvée Terre está hecho de 100% de Pinot Noir a partir de viñas jóvenes. 9,5 hectáreas, principalmente en Avenay Val d'Or (Montagne de Reims) y también un pequeño viñedo en Vertus (Côte des Blancs), ambos de los cuales es Premier Cru. La producción está limitada a 10.000 botellas.

Marc practica la viticultura biodinámica junto con la bioenergética: un estudio de las relaciones y transformaciones de los organismos vivos a nivel biomolecular. Junto con su esposa Emanuelle, han llevado las enseñanzas de Kabbalah y HomSham a la viña, la bodega y sus vidas. HomSham es una versión de homeopatía, practicada sin químicos o máquinas; Trabajando en cinco reinos: mineral, vegetal, animal, mental y homeopático.

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Ficha Técnica

Aroma El aroma es suave como la mantequilla, bastante íntimo, con fresa, jazmín, ciruela, pudin de vainilla, enebro, brandy, grosellas y pan de pastel.
Sabor Sensación en boca suave. En el paladar obtenemos ruibarbo, grosella y melón Cavaillon.
Final El final es suave, con melón apareciendo nuevamente y un toque suave de almendra de arroz.
Viticultura Terre está hecho de 100% de Pinot Noir a partir de viñas jóvenes. 9,5 hectáreas, principalmente en Avenay Val d'Or (Montagne de Reims) y también un pequeño viñedo en Vertus (Côte des Blancs), ambos de los cuales es Premier Cru. La producción está limitada a 10.000 botellas.
Vinificación Marc practica la viticultura biodinámica junto con la bioenergética: un estudio de las relaciones y transformaciones de los organismos vivos a nivel biomolecular. Junto con su esposa Emanuelle, han llevado las enseñanzas de Kabbalah y HomSham a la viña, la bodega y sus vidas. HomSham es una versión de homeopatía, practicada sin químicos o máquinas; Trabajando en cinco reinos: mineral, vegetal, animal, mental y homeopático.
Temperatura de servicio 12ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Pescados, mariscos, frutos secos y quesos suaves
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024