Ausás, Interpretación, 2017 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 94+
Ausás, Interpretación, 2017

Producción muy limitada. Máximo 1 botella por cliente

Interpretación 2017 es la segunda añada en salir al mercado de este tinto lleno de pureza aromática, frescura y manifestación tánica elegante. Elaborado con 100% Tempranillo de viñedos de unos 40 años plantados a 900 metros de altitud.

Producción muy limitada. Máximo 1 botella por cliente

Interpretación 2017 es la segunda añada en salir al mercado de este tinto lleno de pureza aromática, frescura y manifestación tánica elegante. Elaborado con 100% Tempranillo de viñedos de unos 40 años plantados a 900 metros de altitud.

Ausàs es el resultado del trabajo de Xavier Ausàs durante 25 años en el Grupo Vega Sicilia como Director Técnico y como segundo enólogo y asistente de Mariano García. Gracias al conocimiento de las diferentes sub-zonas de la Ribera del Duero, Ausàs pudo crear este nuevo proyecto trabajando codo con codo con viticultores de su confianza.

Leer más

2,45 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma Modelo más atlántico que continental, dando en nariz sobre todo pureza aromática (frutos negros y azules salvajes).
Sabor Presenta una trama tánica contundente pero a su vez, aunque parezca contradictorio, fina y elegante.
Viticultura Elaborado con 100% Tempranillo de viñedos de unos 40 años plantados a 900 metros de altitud. Los suelos son arenosos y arcillo-calcáreos. El clima de la zona es continental. Añada 2017 calificada como "Muy Buena". Invierno frío pero muy seco, una helada intensa la noche del 27 de abril y cuatro meses siguientes muy calurosos y poco lluviosos. El mes de septiembre fue fresco. Debido a estos acontecimientos los vinos de este año se caracterizan por unos vinos con más volumen y una acidez media. Perfectos para beberlos en su juventud y con una buena capacidad de envejecimiento.
Vinificación Las uvas pasaron por un remojo frío y fermentó con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 15 meses en barricas de roble de 225 y 500 litros (el 40% nuevas). Embotellado en junio de 2019.
Temperatura de servicio 15ºC - 17ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes a las brasas, parrillada, embutidos y rabo de toro.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto