Auténticos Viñadores Los Vientos 2018 Tinto - 0,75L

Auténticos Viñadores Los Vientos 2018

Los Vientos 2018 es un vino estructurado y equilibrado con una frescura en boca que lo hace muy apetecible en lugares cálidos y temporadas con altas temperaturas. Nace a partir de viñas muy viejas de 80 años cultivadas en bancales en Santibáñez de la Sierra, Salamanca.

Luis Miguel Fernández, experto e...

Los Vientos 2018 es un vino estructurado y equilibrado con una frescura en boca que lo hace muy apetecible en lugares cálidos y temporadas con altas temperaturas. Nace a partir de viñas muy viejas de 80 años cultivadas en bancales en Santibáñez de la Sierra, Salamanca.

Luis Miguel Fernández, experto en vinos, sumiller y CEO de Camino del Norte, Compañía de Vinos, ha creado el proyecto Auténticos Viñadores donde se enorgullecen con la búsqueda de viñadores (viticultores) que crean vinos que expresan, no sólo el terruño, sino que también encarnan personalidades y características únicas del viticultor. Los viñadores más auténticos de Galicia, El Bierzo y Salamanca.

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Ficha Técnica

Aroma Fruta roja madura. Flores. Hierbas silvestres. Endrinas y cacao fino
Sabor Tiene una frescura en boca que lo hace muy apetecible en lugares cálidos y temporadas con altas temperaturas.
Final Es un vino estructurado y equilibrado.
Viticultura Monovarietal de Rufete de viñas muy viejas de 80 años cultivadas en bancales en Santibáñez de la Sierra, Salamanca. Orientación sur. Cultivo ecológico. Viñador: José Carlos Martín. Suelo: granito y pizarra. Altitud: 611 m. sobre el nivel del mar.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 10 kg. Mesa de selección y elaboración tradicional en depósito inox. de pequeña capacidad con control de temperatura durante 60 días. Afinamiento en fudre de roble francés.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Quesos, jamón, embutidos, ensaladas y arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Rufete.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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