Ayala, Brut Majeur Blanco - 0,75L

Ayala, Brut Majeur

Compuesta por un ensamblaje en el que predominan el Chardonnay, el Pinot Noir y el Pinot Meunier de la mejor procedencia, Ayala, Brut Majeur es el modelo por excelencia del brut sin añada de una gran Casa.

Por su crianza prolongada en bodega y su baja dosificación –sólo 7 g/litro– es un vino fácil de beber en todas la...

Compuesta por un ensamblaje en el que predominan el Chardonnay, el Pinot Noir y el Pinot Meunier de la mejor procedencia, Ayala, Brut Majeur es el modelo por excelencia del brut sin añada de una gran Casa.

Por su crianza prolongada en bodega y su baja dosificación –sólo 7 g/litro– es un vino fácil de beber en todas las circunstancias: el mejor embajador del estilo de la Casa, basado en el frescor y la elegancia.

Champagne Ayala es una de las casas de champagne más antiguas. Situada en Ay, en el corazón de la Champagne, fue fundada hace más de 150 años. Independiente y de propiedad familiar, es aún hoy el arquetipo de una gran e histórica casa, la producción de vinos de primera calidad que se disfrutan en todo el mundo por su frescura y elegancia.

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1,85 ptos

Ficha Técnica

Aroma Nariz abierta y expresiva. Muy delicado, revelando notas de cítricos, flores y frutas blancas.
Sabor Paso por boca muy equilibrado, combinando frescura y vinosidad.
Final Preciso, afrutado y caracterizado por un largo final.
Viticultura Compuesto por un ensamblaje en el que predominan el Chardonnay (40%), el Pinot Noir (40%) y el Pinot Meunier (20%) de la mejor procedencia. Ayala utiliza una pequeña aportación de vinos de reserva (vinos procedentes de grandes añadas), exclusivamente de Pinot Noir y Chardonnay procedentes de Grands y Premiers Crus.
Vinificación Todo el proceso de elaboración de Ayala Brut Majeur, incluida la maceración, procesamiento, embotellado y envío se lleva a cabo en la misma finca Ayala situada en Aÿ, en el corazón del viñedo más prestigioso de la región. Los dos kilómetros de cuevas que componen esta finca albergan casi 2.5 millones de botellas que maduran lentamente en los sótanos excavados en las colinas de Äy. Crianza con sus lías durante 3 años.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Pescado blanco, mariscos, aves de corral o quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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