Ayala, Millésime, 2009 Blanco - 0,75L

Ayala, Millésime, 2009

Ayala, Millésime, 2009, elaborado con cepas pinot noir de Grands Crus de la montaña de Reims. Estructurado y muy elegante, ideal para acopañar platos de otoño, setas, trufas.

Ayala, Millésime, 2009, elaborado con cepas pinot noir de Grands Crus de la montaña de Reims. Estructurado y muy elegante, ideal para acopañar platos de otoño, setas, trufas.

3,00 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas bien desarrollados de miel, acacia, tostadas y castaños.
Sabor
Amplio y generoso, a pesar de eso mantiene mucha delicadeza y gran longitud, mostrando notas de fruta amarilla, especias y avellanas.
Final
El final es largo y complejo, un homenaje a las uvas de la mezcla.
Viticultura
Elaborado a partir de la mayoría de Pinot Noir de los Grands Crus de la Montagne de Reims. Envejecido durante mucho tiempo hasta alcanzar la madurez perfecta. Es un vino estructurado y con cuerpo, lo que lo convierte en el compañero perfecto para los abundantes platos de otoño e invierno.
Vinificación
Crianza de más de 8 años con sus lías.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Combina bien quesos maduros y curados, como el comte, el parmesano o el mimolette. También será un gran complemento para los platos cremosos de pescado blanco o algunas aves como el gallina de Guinea o el faisán.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028