Ayala, Millésime, 2009 Blanco - 0,75L

Ayala, Millésime, 2009

Ayala, Millésime, 2009, elaborado con cepas pinot noir de Grands Crus de la montaña de Reims. Estructurado y muy elegante, ideal para acopañar platos de otoño, setas, trufas.

Ayala, Millésime, 2009, elaborado con cepas pinot noir de Grands Crus de la montaña de Reims. Estructurado y muy elegante, ideal para acopañar platos de otoño, setas, trufas.

3,00 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas bien desarrollados de miel, acacia, tostadas y castaños.
Sabor Amplio y generoso, a pesar de eso mantiene mucha delicadeza y gran longitud, mostrando notas de fruta amarilla, especias y avellanas.
Final El final es largo y complejo, un homenaje a las uvas de la mezcla.
Viticultura Elaborado a partir de la mayoría de Pinot Noir de los Grands Crus de la Montagne de Reims. Envejecido durante mucho tiempo hasta alcanzar la madurez perfecta. Es un vino estructurado y con cuerpo, lo que lo convierte en el compañero perfecto para los abundantes platos de otoño e invierno.
Vinificación Crianza de más de 8 años con sus lías.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Combina bien quesos maduros y curados, como el comte, el parmesano o el mimolette. También será un gran complemento para los platos cremosos de pescado blanco o algunas aves como el gallina de Guinea o el faisán.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir, Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2018 - 2028