Azores Wine Company, Arinto Dos Açores Sur Lies, 2015 Blanco - 0,75L

Azores Wine Company, Arinto Dos Açores Sur Lies, 2015

La extraordinaria Compañía de Vinos de Azores fue creada en 2014 por dos azorianos, Filipe Rocha y Paulo Machado, y el carismático enólogo Rugby, el enólogo surfista António Maçanita con solo 12 hectáreas de viñedos, unos 100 años de edad.

El Arinto dos Açore...

La extraordinaria Compañía de Vinos de Azores fue creada en 2014 por dos azorianos, Filipe Rocha y Paulo Machado, y el carismático enólogo Rugby, el enólogo surfista António Maçanita con solo 12 hectáreas de viñedos, unos 100 años de edad.

El Arinto dos Açores es la uva más importante del archipiélago. Es una uva autóctona y única en el mundo, desconociéndose hasta el momento su origen.

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Ficha Técnica

Aroma
Exuberante, tropical, de fruta fresca con acidez típico de las Azores.
Sabor
Ataque en boca fresco, mineral y salino.
Viticultura
El Arinto dos Açores es la uva más importante del archipiélago. Es una uva autóctona y única en el mundo, desconociéndose hasta el momento su origen. Entre tanto, recientes estudios apuntan a su origen de la Verdelho. Es, de las tres uvas tradicionales cultivadas en la Isla de Pico, la más resistente a la intemperie, evidenciando una mayor capacidad de producción y una calidad enológica semejante o hasta superior a la del Verdelho.
Vinificación
Vendimia manual selectiva en cestas de 40Kg, prensado de racimo entero. Fermenta después de 24h en cubas de 600 -1000 litros.
Temperatura de servicio
12ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Ostras, pescados a la parrilla, ensaladas y mariscos frescos.
Tipo de Uva
Arinto.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2023