Bago de Touriga, Gouvyas Âmbar Magnum, 2010 Blanco - 1,50L

Bago de Touriga es una asociación entre el enólogo Luis Suares Duarte y João Roseira de Quinta do Infantado. Comenzaron en 1998 y después de la crisis se detuvieron en 2010, reanudando el proyecto en 2015. La marca es Gouvyas.

Bago de Touriga Gouvyas Âmbar 201...

Bago de Touriga Gouvyas Âmbar 2010 es el primer "vino naranja" producido en el valle del Duero. Los "vinos naranjas" se almacenan hasta que están completamente fermentados Un vino único que posee una estructura compleja para la mayoría de los bebedores de vino.

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Ficha Técnica

Bago de Touriga, Gouvyas Âmbar Magnum, 2010
Aroma	Sabores a ralladura de naranja, frutos secos y mermelada de membrillo.
Sabor	Notas terrosas, especiadas y taninas.
Viticultura	Coupage de Gouveio, Rabigato, Viosinho, Códega do Larinho, de las cuales, La mitad provienen de una antigua bodega. Uvas sobre suelos de pizarra en Muxagata (Subregión: Douro Superior) y granito de 20 años en Códega de Larinho en Pombal de Ansiães (Subregión: Cima Corgo).
Vinificación	Fermentado espontáneamente con tallos 27 meses en barricas usadas. Sin filtrar.
Temperatura de servicio	10ºC
Alcohol	13,5
Sugerencia de acompañamiento	Pescados de carne blanca y fina como merluza, lubina, y lenguado, o incluso pescados azules más grasos y carnosos como el atún.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Gouveio, Rabigato, Viosinho, Codega do larinho.
Consumir preferentemente en	2019 - 2029

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La bodega: Bago De Touriga