Baigorri, Crianza Magnum, 2015 Tinto - 1,50L

Baigorri, Crianza Magnum, 2015

En la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa), Pedro Martínez lidera desde 2007 el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra, asumiendo el riesgo de abandonar los métodos de elaboración tradicional y apostando por el máximo rigor en la selección y la gravedad para evita...

En la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa), Pedro Martínez lidera desde 2007 el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra, asumiendo el riesgo de abandonar los métodos de elaboración tradicional y apostando por el máximo rigor en la selección y la gravedad para evitar la presencia de tolvas y bombas. La decisión se revela acertada con este Baigorri Crianza, un tinto de elegante frescura, sabroso y seductor.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta negra y fruta compotada, espaciados, lácteos y larga vía retronasal.
Sabor En boca es elegante y sedoso.
Viticultura Viñas viejas situadas en la localidad de Samaniego, en La Rioja Alavesa.
Vinificación Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, Garnacha y otras pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas. Todas han sido seleccionadas a mano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intercelulares en depósitos especiales. 14 meses crianza en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Es un vino ideal para cualquier tipo de cocidos, verduras de temporada, carnes blancas y de caza ligera, arroces y tapas en general.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2018 - 2022