Banzao, Godello de San Pedro de Olleros 2018 Blanco - 0,75L

Banzao, Godello de San Pedro de Olleros 2018

Godello de San Pedro de Olleros 2018 es un godello de libro, con aromas a peras, muy frescos. Boca ácida, intensa y bastante equilibrada.

Vino de villa monovarietal de Godello en el que se juntan las uvas de los parajes del Campín y Almorelle, en la Villa de San Pedro, de entre 70 y 80 años.

Banzao es el proye...

Godello de San Pedro de Olleros 2018 es un godello de libro, con aromas a peras, muy frescos. Boca ácida, intensa y bastante equilibrada.

Vino de villa monovarietal de Godello en el que se juntan las uvas de los parajes del Campín y Almorelle, en la Villa de San Pedro, de entre 70 y 80 años.

Banzao es el proyecto vitivinícola personal de la enóloga madrileña Silvia Marrao, que ha encontrado en la berciana localidad de San Pedro de Olleros un terruño único en el que la Mencía, el Godello y la Doña Blanca procedentes de cepas viejas expresan su singularidad a través de vinos de mínima intervención.

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0,97 ptos

Ficha Técnica

Aroma Un Godello de libro, con aromas a peras, muy frescos.
Sabor Boca ácida, intensa, bastante equilibrada.
Final Muy equilibrado.
Viticultura Vino de villa monovarietal de Godello en el que se juntan las uvas de los parajes del Campín y Almorelle, en la Villa de San Pedro, de entre 70 y 80 años.
Vinificación Para su elaboración, se prensó la uva (con un 70 % de racimos sin despalillar), y la fermentación se llevó a cabo en barricas (70 %) y en depósito de acero inoxidable, con crianza en barrica de unos siete meses, clarificación con bentonita, y al menos medio año de reposo en botella.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pescados, pastas, mariscos, arroces, asados, guisos y carnes.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2021 - 2024

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