Banzao, La Capilla 2018 Tinto - 0,75L

Banzao, La Capilla 2018

La Capilla 2018 está elaborado con 100% Mencía del paraje "La Capilla" de la Villa de San Pedro de Olleros de cepas plantadas en la décadas 40 y 50 del siglo XX. Producción limita de 734 botellas.

Boca ácida, ligeramente amarga, con notas vegetales y recuerdos a fruta quizá poco madura, pero adictiva,...

La Capilla 2018 está elaborado con 100% Mencía del paraje "La Capilla" de la Villa de San Pedro de Olleros de cepas plantadas en la décadas 40 y 50 del siglo XX. Producción limita de 734 botellas.

Boca ácida, ligeramente amarga, con notas vegetales y recuerdos a fruta quizá poco madura, pero adictiva, limpia y sin artificios que se volverá amable según se va abriendo. Frescura, notas mentoladas y un claro recuerdo a monte.

Banzao es el proyecto vitivinícola personal de la enóloga madrileña Silvia Marrao, que ha encontrado en la berciana localidad de San Pedro de Olleros un terruño único en el que la Mencía, el Godello y la Doña Blanca procedentes de cepas viejas expresan su singularidad a través de vinos de mínima intervención.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Frescura, notas mentoladas y un claro recuerdo a monte.
Sabor Boca ácida, ligeramente amarga, con notas vegetales y recuerdos a fruta quizá poco madura, pero adictiva, limpia y sin artificios que se volverá amable según se va abriendo.
Final Un vino más redondo al que la botella le ha dado madurez.
Viticultura Elaborado con 100% Mencía del paraje "La Capilla" de la Villa de San Pedro de Olleros de cepas plantadas en la décadas 40 y 50 del siglo XX.
Vinificación Fermenta parcialmente en barrica y depósito, con la mitad de la uva sin despalillar, y hace una crianza de nueve meses en barricas bordelesas y de 500 litros. 734 botellas elaboradas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Ternera lechal, carne de caza (ciervo, carne de venado) y aves.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto