Barbadillo, Amontillado Reliquia - 0,75L

Barbadillo, Amontillado Reliquia

98/100 Parker
98/100 Peñín

Barbadillo, arraigada en Sanlúcar de Barrameda desde 1821, es una de las bodegas del marco de Jerez que impulsa con mayor entusiasmo la comercialización de vinos viejísimos. Su mayor tesoro es la gama Reliquia, que presenta un amontillado, un palo cort...

98/100 Parker
98/100 Peñín

Barbadillo, arraigada en Sanlúcar de Barrameda desde 1821, es una de las bodegas del marco de Jerez que impulsa con mayor entusiasmo la comercialización de vinos viejísimos. Su mayor tesoro es la gama Reliquia, que presenta un amontillado, un palo cortado, un oloroso y un PX de edad incierta, aunque probablemente más que centenarios. Todos ellos, elíxires memorables que hay que probar, al menos, una vez en la vida. Es el caso de este Amontillado, de nariz fina y delicada, con notas de frutos secos, tostados y especias y una boca untuosa y ligeramente amarga. Es un vino de meditación, que no precisa acompañamiento gastronómico alguno y se disfruta servido a 15º

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Amontillado Reliquia

Vino de la D.O Jerez. Es uno de estos vinos que hacen grande a la denominación. Es un amontillado de Barbadillo, bodega de Sanlúcar. Nace siendo una manzanilla y por complejidad y características se destina a amontillado mediante la adición de alcohol (encabezado). Para elaborar un Reliquia se requiere tiempo, mucho tiempo,entre 80 y 100 años . De color ámbar brillante, en nariz es punzante con un ligero aroma salino y muy intenso con notas muy marcadas de avellanas. En boca es complejo, de los más persistentes que existen, muy seco y larguísimo.

Bárbara Díaz de Sonseca
Sumiller de LAVINIA España Ortega y Gasset

Ficha Técnica

Alcohol 21.5
Tipo de Uva Palomino.
Bio No