Barco del Corneta, 2018 Blanco - 0,75L

Peñín
Peñín 93
Barco del Corneta, 2018

Barco Del Corneta 2018 es la interpretación personal del verdejo en La Seca. Un vino artesano, austero, amplio y con una gran capacidad de guarda.

Elaborado al 100% con uva Verdejo de un viñedo en el paraje de Cantarranas en la localidad de La Seca, Valladolid.

Beatriz...

Barco Del Corneta 2018 es la interpretación personal del verdejo en La Seca. Un vino artesano, austero, amplio y con una gran capacidad de guarda.

Elaborado al 100% con uva Verdejo de un viñedo en el paraje de Cantarranas en la localidad de La Seca, Valladolid.

Beatriz Herranz se reencuentra con el verdejo mientras estaba sumergida en un proyecto de recuperación de viñas viejas de garnacha en Cebreros, elaborando un vino llamado La Fábula. Con ese proyecto finalizado, regresa a La Seca (Valladolid), a los viñedos familiares, en concreto, a las viñas descepadas de su abuelo, para comenzar esta aventura con una pequeña bodega, dedicándose en cuerpo y alma al verdejo. Barco del Corneta es el fruto de su experiencia personal y profesional tras años vinculada al mundo de las viñas y el vino.

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0,87 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz, aromas a mango, vainilla, frutos secos y recuerdos de mantequilla.
Sabor En boca se perciben frutos secos, vainilla, mantequilla, muy mineral y sabroso.
Final Medianamente fresco, con cuerpo y al mismo tiempo equilibrado.
Viticultura Elaborado al 100% con uva Verdejo de un viñedo en el paraje de Cantarranas en la localidad de La Seca, Valladolid. De suelos de arenas silíceas y cantos rodados, a 750m de altitud y clima continental. La vendimia se realiza a mano, en cajas de 10 kilos y se lleva la uva a bodega donde se seleccionan los racimos. Toda la agricultura es ecológica.
Vinificación Se macera durante 12 – 24 horas, se prensa con raspón y se deja decantar naturalmente durante unas 24 horas para eliminar las lías gruesas. Después, el mosto se trasiega a las barricas donde se realiza la fermentación alcohólica de forma espontánea, con las levaduras autóctonas. Cuando termina la fermentación alcohólica el vino se cría sobre sus lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 9 meses. Embotellado Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino. Por esta razón puede aparecer algún precipitado natural que no afecta al gusto del vino. La producción en 2018 fue de 13,443 botellas.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados, mariscos, arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2030

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