Barco del Corneta, Cucú 2019 Blanco - 0,75L

Eco
Barco del Corneta, Cucú 2019

Cucú 2019 es el hermano pequeño de Barco del Corneta y es un vino regional, pues parte de la uva procede de La Seca, donde se consiguen vinos más estructurados, y parte de Aldeanueva del Codonal, en Segovia, que aporta más frescura, acidez y aromas florales.

El espíri...

Cucú 2019 es el hermano pequeño de Barco del Corneta y es un vino regional, pues parte de la uva procede de La Seca, donde se consiguen vinos más estructurados, y parte de Aldeanueva del Codonal, en Segovia, que aporta más frescura, acidez y aromas florales.

El espíritu de Cucú es hacer un verdejo más accesible, pero que represente la personalidad de la bodega. Un estilo más desenfadado que Barco del Corneta, pero con carácter, pues cada año aproximadamente el 25% del vino fermenta y cría en barricas de roble francés de 300 litros. Cuenta con certificado ecológico.

Beatriz Herranz se reencuentra con el verdejo mientras estaba sumergida en un proyecto de recuperación de viñas viejas de garnacha en Cebreros, elaborando un vino llamado La Fábula. Con ese proyecto finalizado, regresa a La Seca (Valladolid), a los viñedos familiares, en concreto, a las viñas descepadas de su abuelo, para comenzar esta aventura con una pequeña bodega, dedicándose en cuerpo y alma al verdejo. Barco del Corneta es el fruto de su experiencia personal y profesional tras años vinculada al mundo de las viñas y el vino.

 

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0,47 ptos

Ficha Técnica

Aroma Explosión de aromas de melón, melocotón, piña y mango.
Sabor Matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez.
Final Acidez muy bien integrada, largo y redondo.
Viticultura Elaborado con 100% Verdejo de unos 30 años procedente de La Seca (Valladolid) y de Aldeanueva del Codonal (Segovia). Viñedos en ecológico, a una altitud de entre 750 y 850 metros y sobre arenas silíceas y arcilla. Las vides de verdejo de Barco del Corneta se hallan situadas en el paraje de Cantarranas, en el término vallisoletano de La Seca, de ahí su nombre.
Vinificación Prensado directo y decantación natural. Clarificado y filtrado suave antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino, por esta razón pueden aparecer algunos precipitados que no afectan en ningún caso a su gusto. Prensado directo y decantación natural. Un estilo más desenfadado que Barco del Corneta, pero con carácter, pues cada año aproximadamente el 25% del vino fermenta y cría en barricas de roble francés de 300 litros. Cuenta con certificado ecológico. 50.000 botellas producidas.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pescados suaves, aves en salsa, lenguado, arroces marineros.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2026

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