Belondrade, Quinta Apolonia, 2017 Blanco - 0,75L

Belondrade, Quinta Apolonia, 2017

90/100 Parker

Quinta Apolonia es el segundo vino de Belondrade, la bodega dirigida por el emprendedor viticultor francés Didier Belondrade. Se elabora a partir del ensamblaje de 2 vinos de verdejo, uno proveniente de los viñedos más jóvenes de la bodega y fermentado lentamente en dep&oacute...

90/100 Parker

Quinta Apolonia es el segundo vino de Belondrade, la bodega dirigida por el emprendedor viticultor francés Didier Belondrade. Se elabora a partir del ensamblaje de 2 vinos de verdejo, uno proveniente de los viñedos más jóvenes de la bodega y fermentado lentamente en depósitos de acero inoxidable, otro envejecido 3 meses sobre lías. Un blanco sedoso e intenso, muy frutal.

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Otras Añadas Disponibles

Ficha Técnica

Aroma Aroma expresivo, hierbas secas, especiado, cítricos, expresión frutal.
Sabor En boca es sabroso y frutal. Buena acidez.
Viticultura Se produce al 100% por uva Verdejo. El vino se compone de un 40% de las primeras selecciones de barricas del vino Belondrade y Lurton, y un 60% de mosto procedente de viñedos jóvenes. Edad de los viiñedos: 8 años.
Vinificación Procedente de 2 vinos, de los que dos tercios fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y el tercio restante, procedente de los viñedos más viejos, fermenta y cría durante 3 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Parrillada de verduras, pollo con champiñones.
Tipo de Uva Verdejo.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2024