Benito Santos, Mencía 2020 Tinto - 0,75L

Benito Santos, Mencía 2020

Benito Santos, Mencía 2020 es un vino fresco y frutal que resume el espíritu de los Mencía gallegos. Aromas de frutas del bosque con toques lácticos. Suave, equilibrado y sabroso con notas de fruta roja, arándanos y endrinas.

100% Mencía de una selección de parcelas de más de 25 años sobre suelos gran...

Benito Santos, Mencía 2020 es un vino fresco y frutal que resume el espíritu de los Mencía gallegos. Aromas de frutas del bosque con toques lácticos. Suave, equilibrado y sabroso con notas de fruta roja, arándanos y endrinas.

100% Mencía de una selección de parcelas de más de 25 años sobre suelos graníticos y de pizarra, dentro de los límites de la D.O. Monterrei. La subzona del Valle de Monterrei se caracteriza por su clima mediterráneo con tendencia continental e influencia atlántica. Con unas oscilaciones térmicas considerables, presenta unos suelos pizarrosos ideales para los tintos.

Coherente con la filosofía que sostiene que los vinos deben hacerse en el viñedo, y no en la bodega, Benito Santos siempre se ha caracterizado por elaborar un producto honesto y respetuoso con la naturaleza, con un marcado carácter de terruño. La Bodega está situada en Vilanova de Arousa, en la provincia de Pontevedra, a unos 500 metros del mar, permitiendo al vino, gracias a los aires frescos y pocos cambios de temperatura, madurar correctamente.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutas del bosque con toques lácticos.
Sabor Suave, equilibrado y sabroso con notas de fruta roja, arándanos y endrinas.
Final Final de agradable fructuosidad.
Viticultura 100% Mencía de una selección de parcelas de más de 25 años sobre suelos graníticos y de pizarra, dentro de los límites de la D.O. Monterrei. La subzona del Valle de Monterrei se caracteriza por su clima mediterráneo con tendencia continental e influencia atlántica. Con unas oscilaciones térmicas considerables, presenta unos suelos pizarrosos ideales para los tintos. Los viñedos se sitúan a una altura de 600 a 800 metros sobre el nivel del mar y su sistema de conducción es en espaldera. La vendimia se realiza exclusivamente de forma manual.
Vinificación Selección manual de racimos a la entrada de la bodega. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica espontánea. Este vino no tiene crianza en barrica.
Temperatura de servicio 12ºC - 14ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes, quesos y platos de cocina tradicional.
Tipo de agricultura Tradicional
Consumir preferentemente en 2021 - 2023

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