Benjamín Romeo, Colección Nº3 El Chozo del Bombón, 2014 Tinto - 0,75L

Benjamín Romeo, Colección Nº3 El Chozo del Bombón, 2014

93/100 Parker

Benjamín Romeo Colección Nº3 - El Chozo del Bombón 2014, criado y plantado sobre un suelo de tierra caliza color chocolate, con mucho mineral. Gracias a esta terrosidad, el producto de esta viña desprende equilibrio, frescura, tanino y mineralidad. 3000 b...

93/100 Parker

Benjamín Romeo Colección Nº3 - El Chozo del Bombón 2014, criado y plantado sobre un suelo de tierra caliza color chocolate, con mucho mineral. Gracias a esta terrosidad, el producto de esta viña desprende equilibrio, frescura, tanino y mineralidad. 3000 botellas.

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz se muestra complejo, elegante, con gran variedad de matices, cn aromas de chocolate belga fino, maderas nobles, bayas maduras y especias finas. Aromas de chocolate belga fino, maderas nobles, bayas maduras y especias.
Sabor
Destaca su frescura, gran equilibrio, tanino elegante y mineral.
Final
Final largo y fascinante.
Viticultura
Tempranillo puro 100% de un viñedo de 50 años de edad situado en la finca El Bombón, sobre suelos de calizas marrones.
Vinificación
Fermentado y añejado en pequeñas cubas de roble con levaduras indígenas, seguido de 18 meses en barricas francesas nuevas.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.9
Sugerencia de acompañamiento
Asado de cordero lechal, platos tradicionales castellanos, carnes rojas/caza, asados, aves, carnes blancas, Jamón Serrano, charcutería, quesos curados y quesos azules.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028