Bestué Finca Rableros 2016 Tinto - 0,75L

Bestué Finca Rableros 2016

Finca Rableros 2016 es un tinto elaborado a partir de un coupage de Tempranillo (50%) y Cabernet Sauvignon (50%), de carácter amplio y frutal, y que muestra todo el potencial de los viñedos de Bestué. 

La bodega Otto Bestué se encuentra en el mismísimo corazón del Somontano y cuenta c...

Finca Rableros 2016 es un tinto elaborado a partir de un coupage de Tempranillo (50%) y Cabernet Sauvignon (50%), de carácter amplio y frutal, y que muestra todo el potencial de los viñedos de Bestué. 

La bodega Otto Bestué se encuentra en el mismísimo corazón del Somontano y cuenta con una arquitectura racionalista, que permite optimizar todos los procesos de vinificación y crianza. Cuenta con 35 hectáreas de viñedo en propiedad, repartidas en seis fincas. Todas ellas cuentan con una ubicación privilegiada, resguardada de los fríos vientos del norte por los Pirineos.

 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas limpios e intensos de frutos rojos maduros, sobre un lecho de aromas especiados característicos de su paso por barricas.
Sabor Afrutado, maduro, elegante y sutil.
Final Estupendo final en boca.
Viticultura 45 hectáreas de viñedos de la mejor calidad de la Denominación de Origen Somontano, distribuidos en cinco fincas; Mezquita, La Sierra, El Plano, Santa Sabina y Rableros, en la que recogen las uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon utilizadas para la elaboración de este vino.
Vinificación Una vez las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración, comienza la vendimia. Gracias a la cercanía en que las fincas se encuentran de la bodega, las uvas no sufren, ya que en unos minutos el remolque ha llegado a la bodega para descargar los racimos completos y sanos en la tolva de recepción. Una vez en la tolva se procede al despalillado para separar el raspón del grano y proceder al estrujado. Entonces todo el mosto, junto con el hollejo, pasa a los depósitos de acero inoxidable para proceder a la fermentación durante 8 días a temperatura controlada (29oC) y posteriormente, la maceración, de la que extraerá un intenso color, se prolongará durante otros 20 días. Finalmente el vino envejecerá durante 7 meses en barricas de roble francés y americano, después de lo cual se filtrará y se procederá a su embotellado.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Chuletillas de cordero lechal.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

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