Bodega Numanthia, 5 L, 2008 Tinto - 5,00L

Bodega Numanthia, 5 L, 2008

93/100 Parker

La Bodega Numanthia está ubicada en el pueblo de Valdefinjas, en la provincia de Zamora. Fue levantada en 1998 por la familia Eguren, que procedía de La Rioja.

La bodega dispone de 49 hectáreas de viñedos en los municipios de Valdefinjas y Toro. Con viñas de ent...

93/100 Parker

La Bodega Numanthia está ubicada en el pueblo de Valdefinjas, en la provincia de Zamora. Fue levantada en 1998 por la familia Eguren, que procedía de La Rioja.

La bodega dispone de 49 hectáreas de viñedos en los municipios de Valdefinjas y Toro. Con viñas de entre 70 y 100 años de edad. Además, hay una finca excepcional (Teso de los Carriles) en Argujillo de 4,8 hectáreas con vides de 120 años.

El propósito de Marcos y Miguel Eguren era obtener el mejor vino de Toro. En 2008, la bodega pasó a formar parte del grupo francés de lujo LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy). Desde 2009 Manuel Louzada es su gerente. Este enólogo fue durante diez años el responsable de la elaboración de los vinos y espumosos de Bodegas Chandon en Argentina, hablamos de los magníficos Terrazas de los Andes y Cheval des Andes.

Numanthia se caracteriza por su gran complejidad y longitud. Un vino que suma al característico poderío de Toro un plus de elegancia.

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36,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
A la vez intenso y complejo, se destacan varios niveles aromáticos en la nariz: al principio, intensas notas de frutos rojos y negros (cerezas negras y grosellas), perfectamente acompañadas de especias dulces (pimienta blanca y cardamomo) y de aromas poderosos (trufa fresca y cuero). El final revela una frescura, con notas herbáceas (menta y eucaliptos), floras y hojas secas como rosas y tabaco.
Sabor
Es un vino intenso, potente y nervioso. Tiene una gran expresión de fruta, con una concentración tánica, lo que desemboca en un equilibrio entre vivacidad y redondez. El final es muy largo y elegante, con varios aromas como notas de frutas negras, de tostado y de pimienta subrayan la complejidad y la elaboración artesanal de este extraordinario vino.
Viticultura
El estilo Numanthia viene de una meticulosa selección de uvas de más de 100 parcelas de viñedos de pie franco, entre 50 y 100 años de edad, y sin irrigación. Año tras año, los bajos rendimientos, producen uvas con una gran concentración de fruta y una estructura excepcional.
Vinificación
9 días con 2 remontados diarios. Elaboración tradicional. 100% despalillado.Temperatura controlada entre 26 y 28ºC. Prolongada, con los hollejos durante 28 días, con remontados suaves. Fermentación maloláctica en barrica. En barrica nueva francesa durante 18 meses.Trasiegos cada 4 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Platos de carnes rojas, asados y quesos curados.
Tipo de Uva
Tinta de Toro.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2033