Bodega VidAs, Vive la Vida 2017 Tinto - 0,75L

Bodega VidAs, Vive la Vida 2017

Esta joven bodega asturiana presenta esta nueva propuesta de vino de ensamblaje con variedades autóctonas como son la Albarín Negro o la Carrasquín, y la Mencía, que sin ser del todo autóctona se ha adaptado perfectamente a esta región de vinos. Vive la Vida 2017 es un vino fresco de corte atlántico como los ...

Esta joven bodega asturiana presenta esta nueva propuesta de vino de ensamblaje con variedades autóctonas como son la Albarín Negro o la Carrasquín, y la Mencía, que sin ser del todo autóctona se ha adaptado perfectamente a esta región de vinos. Vive la Vida 2017 es un vino fresco de corte atlántico como los de sus vecinos gallegos.

Coupage con 60% Albarín Negro, 20% Mencía, 10% Carrasquín y 10% Verdejo Tinto. Viticultura de montaña (+30% de pendientes), con rendimientos bajos y viñas de más de 30 años plantadas sobre suelos pizarrosos.

VidAs es una bodega asturiana de nueva creación en la que se elaboran vinos con los estándares de calidad de la Denominación de Origen Protegida Cangas. Los vinos están reconocidos como Vinos de Alta Montaña o de Viticultura Heróica, un sello de calidad que reconoce el duro trabajo asociado a la localización de las viñas con pendientes de más del 30%.

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Ficha Técnica

Aroma Primera impresión muy expresivo, con recuerdos a frutos rojos, licoroso y con un marcado carácter balsámico y herbáceo, sobre un fondo muy ligero e integrado de especias (como la vainilla).
Sabor En ataque es muy agradable y sedoso. Un paso por boca fresco, amable y goloso, con un cuerpo y acidez ligera y un tanino justo y sutil.
Final Post gusto largo y sabroso recordando a fruta madura confitada y especias.
Viticultura Coupage con 60% Albarín Negro, 20% Mencía, 10% Carrasquín y 10% Verdejo Tinto. Esta joven bodega presenta esta nueva propuesta de vino de ensamblaje con variedades autóctonas como son la Albarín Negro o la Carrasquín, y la Mencía, que sin ser del todo autóctona se ha adaptado perfectamente a esta región de vinos. Viticultura de montaña (+30% de pendientes), con rendimientos bajos y viñas de más de 30 años plantadas sobre suelos pizarrosos.
Vinificación Vendimia manual seleccionando racimos en cajas de 15Kg. Maceración en frio durante 5-6 días, fermentación alcohólica a 25ºC. Crianza de 10 meses en barrica de roble francés de 500 litros. Fermentación maloláctica natural en la barrica. Suave filtrado antes de embotellar. Producción de 600 botellas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas y blancas, guisos, arroces, pastas, caza y quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albarín Negro, Mencía, Carrasquín, Verdejo Negro.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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