Bodegas Alto Moncayo, Alto Moncayo, 2016 Tinto - 0,75L

Bodegas Alto Moncayo, Alto Moncayo, 2016

Bodegas Borsao y otros accionistas son los responsables de Alto Moncayo. Tomando como punto de partida algunas de las viñas más viejas del lugar, cepas de Garnacha "de monte" plantadas hace varias décadas en las laderas de Moncayo, se creó esta bodega de dimensiones y estilo "boutique". El Alto Mon...

Bodegas Borsao y otros accionistas son los responsables de Alto Moncayo. Tomando como punto de partida algunas de las viñas más viejas del lugar, cepas de Garnacha "de monte" plantadas hace varias décadas en las laderas de Moncayo, se creó esta bodega de dimensiones y estilo "boutique". El Alto Moncayo, elaborado con Garnacha 100%, es el buque insignia de la bodega.En las añadas 2007 y 2009 ha recibido los 100 puntos Parker.

Hay que tener en cuenta que únicamente 3 vinos españoles han conseguido dos veces la máxima puntuación en la guía Parker. Y Alto Moncayo es uno de ellos.

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Ficha Técnica

Aroma Complejo en nariz con aromas de fruta negra, balsámicos, tostados y cierto resabio rústico que imprime carácter.
Sabor Buena estructura en boca, sabroso, de taninos nobles y ligeramente amargosos, que se refuerzan con el aporte de la madera de calidad.
Viticultura Alto Moncayo se elabora a partir de uvas de la variedad Garnacha. Las uvas proceden de viñas viejas de entre 40 y 70 años de edad plantadas a los pies del Moncayo, montaña de 2.315 metros de altitud. Las viñas están plantadas a una altitud de entre 500 y 800 metros, bajo la influencia de un clima continental muy frío y seco. En esta zona sopla un viento de Noroeste llamado "El Cierzo", viento que ayuda a evaporar las escasas precipitaciones que se producen. Estos factores hacen que la maduración de la uva se produzca de una manera muy pausada, consiguiendo unos vinos con mucha fruta y mineralidad.
Vinificación Vinificación tradicional, con 20 meses de crianza en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 16.0
Sugerencia de acompañamiento Jamón Ibérico de Bellota, asados, carne de buey, caza menor, quesos curados, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo, cerdo asado y civet.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2019 - 2039