Bodegas Arrayán, Albillo Real, 2017 Blanco - 0,75L

Bodegas Arrayán, Albillo Real, 2017

Finca La Verdosa -propiedad de la poderosa familia Entrecanales- es un proyecto más propio del Nuevo Mundo vinícola que de una de las más modestas D.O. manchegas, Méntrida.

Elaborado en la zona toledana de Almorox, un blanco fermentado de albillo real. Con una uva destinada históricamente a intervenir en las mezclas de tintas, o como ...

Finca La Verdosa -propiedad de la poderosa familia Entrecanales- es un proyecto más propio del Nuevo Mundo vinícola que de una de las más modestas D.O. manchegas, Méntrida.

Elaborado en la zona toledana de Almorox, un blanco fermentado de albillo real. Con una uva destinada históricamente a intervenir en las mezclas de tintas, o como uva de mesa, se consige un blanco moderno y sustancial. Destaca su aroma fresco, elegante, con la delicada presencia de fruta blanca, notas cítricas, matices de hierbas de campo, un toque de hinojo y recuerdos florales junto a la leve presencia especiada del roble. Sabroso y graso.

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Ficha Técnica

Aroma Destaca su aroma fresco, elegante, con la delicada presencia de fruta blanca, notas cítricas, matices de hierbas de campo, un toque de hinojo y recuerdos florales junto a la leve presencia especiada del roble.
Sabor Sabroso y graso.
Final Final amargoso la fruta se carga de dulcedumbre.
Viticultura Las uvas de Albillo Real proceden de una finca en Almorox, de viña vieja, plantada en suelo arenoso a unos 600 metros de altitud.
Vinificación Se elabora mediante pisado de racimos enteros en depósitos pequeños. Posteriormente macera en frío durante un día, se prensa y fermenta en barricas de 500 y 300 litros. Tiene una crianza en barricas roble francés de 7 meses.
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas, pescados azules, arroces marineros y quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albillo.
Consumir preferentemente en 2018 - 2022