Bodegas Arrocal, Arrocal, 2018 Tinto - 0,75L

Bodegas Arrocal, Arrocal, 2018

Uno de los mejores tintos jóvenes de la Ribera del Duero. Posee todo el potencial de la Tinta del País en este tipo de vinos, con una boca amplia y carnosa e inmejorable relación precio-calidad. Elaborado mediante viñedos de la familia, tiene una crianza de seis meses en barricas francesas. Se disfruta ligeramente ...

Uno de los mejores tintos jóvenes de la Ribera del Duero. Posee todo el potencial de la Tinta del País en este tipo de vinos, con una boca amplia y carnosa e inmejorable relación precio-calidad. Elaborado mediante viñedos de la familia, tiene una crianza de seis meses en barricas francesas. Se disfruta ligeramente fresco (a unos 14 o 15º), y se recomienda servir con unas chuletillas de cordero asadas o embutidos como la butifarra.

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Ficha Técnica

Aroma Es un vino amplio, fresco y con complejidad aromática. En su inicio se marca la fruta roja, como las cerezas y las guindas, junto a la fruta negra, zarzamoras y grosellas. Se perciben las violetas así como aromas ligeramente tostados de su permanencia en barrica de madera de roble, como el casis, la canela y el coco.
Sabor Presenta una entrada sedosa, agradable y amplia. Con cuerpo medio-alto y taninos finos.
Final Un paso en boca fresco pero largo, con sensación de volumen
Viticultura “Finca Los Morenillos”, viñedos propios de más de 30 años a 850 metros de altitud, de suelos franco arcillosos con rendimientos controlados sobre su producción.
Vinificación Tras la vendimia manual, realizada durante la primera semana de octubre, tuvo lugar la fermentación y una maceración durante 20 días con temperatura controlada mediante duchas de agua. La crianza en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), de tostado medio y tostado medio plus, se extendió durante seis meses.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Con buena acidez y estructura, permite ser el complemento ideal a cualquier entrante, desde quesos curados o grasos, hasta carnes de ave y pescados a la plancha, platos de pasta y arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2022