Bodegas Arzuaga Navarro, La Planta, 2012 Tinto - 0,75L

Bodegas Arzuaga Navarro, La Planta, 2012

Hay pocas bodegas españolas que puedan enorgullecerse de una trayectoria tan consistente como Arzuaga Navarro. Porque esta empresa familiar ya tiene categoría de clásico, cuando en realidad se trata de una bodega relativamente joven: su primera cosecha se comercializó en 1993.
Actualmente es una de las empres...

Hay pocas bodegas españolas que puedan enorgullecerse de una trayectoria tan consistente como Arzuaga Navarro. Porque esta empresa familiar ya tiene categoría de clásico, cuando en realidad se trata de una bodega relativamente joven: su primera cosecha se comercializó en 1993.
Actualmente es una de las empresas vinícolas más importantes del Duero, con 150 hectáreas de viñedo que producen 600.000 botellas cada año. Su tinto joven del 2012 procede de la finca La Planta, el coto de caza de la familia.

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Ficha Técnica

Aroma Predominio de la fruta fresca, arándanos, grosellas, frambuesa. Tipicidad de monte bajo, ensamblado con los toques de caramelo y torrefactos que nos aporta el pequeño paso por la madera.
Sabor Gran armonía entre todos los componentes gustativos, nos encontramos ante un vino estructurado, meloso y carnoso, pero que siempre deslumbra con la suavidad y frescura propia de un vino joven.
Viticultura Vino elaborado con cepas de la variedad Tinto Fino, con más de 20 años de antigüedad. Todas ellas procedentes de la finca, propiedad de la bodega que da nombre al vino. Situada en Quintanilla de Onésimo, en pleno corazón de la Ribera del Duero. Los suelos, arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de alrededor de 900 metros le dan sus particularidades especiales.
Vinificación Llegados al punto óptimo de madurez y vendimiados a mano en cajas de 15Kg, se escogen los racimos en la mesa de selección, y posteriormente son despalillados y encubados en depósitos de acero inoxidable donde macerarán en frío y tendrá lugar la fermentación alcohólica a temperaturas controladas entre 22ºC y 24ºC. La crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses hace que sea un vino lleno de fruta con madurez y elegancia.
Temperatura de servicio 15º
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Pescados fritos y en salsa, embutido, carnes blancas, aves asadas, arroces de montaña y quesos suaves o poco curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2014 - 2015