Bodegas Coruña del Conde, I'm Natural Don't Panic #8 2018 Tinto - 0,75L

Eco
Bodegas Coruña del Conde, I'm Natural Don't Panic #8 2018

Como su nombre indica, I'm Natural Don't Panic #8 2018 es un excelente ejemplo de vino elaborado de forma natural. Este tinto 100% Tempranillo es potente, estructurado y muy afrutado sin un toque de azúcar. Está concentrado sin ser extraído y robusto sin ser pesado, una hazaña que generalmente se reserva para...

Como su nombre indica, I'm Natural Don't Panic #8 2018 es un excelente ejemplo de vino elaborado de forma natural. Este tinto 100% Tempranillo es potente, estructurado y muy afrutado sin un toque de azúcar. Está concentrado sin ser extraído y robusto sin ser pesado, una hazaña que generalmente se reserva para vinos mucho más caros. 

Elaborado con 100% Tempranillo de cepas centenarias, de muy bajo rendimiento, ubicadas en Coruña del Conde a más de 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar. Maceración de 40 días, fermentación alcohólica y maloláctica en depósito. Grado 13% vol. Los I’m natural Don’t panic son vinos de maceración larga, con mucho cuerpo e intensidad, junto a su frescura.

Bodegas Coruña del Conde es un proyecto muy sentimental que fue iniciado en 1990 por Alberto López Calvo, que emigró y trabajó durante casi 40 años en el mundo del vino y de la tonelería francesa en la región de Burdeos. Del legado cuida ahora con el mismo amor su nieto Julien, que se encarga de las 8 hectáreas de viñedo con los que cuenta la bodega en la misma localidad que da nombre a la bodega, a 1000 metros de altitud. 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutos rojos y negros.
Sabor Paladar potente, estructurado y muy afrutado sin un toque de azúcar. Está concentrado sin ser extraído y robusto sin ser pesado.
Final Mineral y profundo.
Viticultura Elaborado con 100% Tempranillo de cepas centenarias, de muy bajo rendimiento, ubicadas en Coruña del Conde a más de 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar. Trabajan el viñedo de forma natural y artesanal, respetando siempre la naturaleza y el entorno para que los viñedos estén en plena armonía con lo que les rodea. La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 20kg.
Vinificación Despalillado, maceración de 40 días, fermentación alcohólica y maloláctica en depósito, embotellado en septiembre de 2019, reposo de cuatro meses en botella antes de su comercialización. Toda la elaboración se desarrolla en depósito de fibra de vidrio. Los vinos pasan un año en dicho recipiente hasta su embotellado. Producción de 2.300 botellas y 160 Magnums. Grado 13% vol.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes a la parrilla, quesos blandos y risotto de champiñones.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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