Bodegas Exopto, Horizonte de Exopto, 2016 Tinto - 0,75L

Bodegas Exopto, Horizonte de Exopto, 2016

La palabra latina exopto significa, esperar con mucha ilusión, desear fuertemente. Toda una declaración de intenciones por parte de esta bodega fundada en 2003 cuyo objetivo es elaborar vinos distintos dentro del histórico contexto riojano, vinos con más color y frescor, mayor expresión frutal y una buena ad...

La palabra latina exopto significa, esperar con mucha ilusión, desear fuertemente. Toda una declaración de intenciones por parte de esta bodega fundada en 2003 cuyo objetivo es elaborar vinos distintos dentro del histórico contexto riojano, vinos con más color y frescor, mayor expresión frutal y una buena adaptación al roble. Horizonte está elaborado con base de tempranillo y pequeñas cantidades de graciano y garnacha, posse un carácter frutal e intenso, ideal para acompañar carnes estofadas.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de frutos rojos y negros (cerezas, moras) con toques especiados y ahumados.
Sabor
En boca, intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros, taninos sedosos.
Final
Final de boca muy mineral y largo. Muy buen equilibrio entre intensidad y finura.
Viticultura
Viñas de 50-80 años. Suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación
Fermentación en tinas de roble y depósitos de hormigón a baja temperatura (22-26ºC) Maceración de 21 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Platos de carne - asados, estofados - más típicos de la cocina mediterránea, acompañados con salsa de tomate y pimiento, o cocinados con hierbas y especias tradicionales.
Tipo de Uva
Tempranillo, Garnacha, Graciano.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2024