Bodegas Exopto, Horizonte de Exopto, 2017 Tinto - 0,75L

Bodegas Exopto, Horizonte de Exopto, 2017

La palabra latina "exopto" significa, esperar con mucha ilusión, desear fuertemente. Toda una declaración de intenciones por parte de esta bodega fundada en 2003 cuyo objetivo es elaborar vinos distintos dentro del histórico contexto riojano, vinos con más color y frescor, mayor expresión frutal y una buena adaptación al robl...

La palabra latina "exopto" significa, esperar con mucha ilusión, desear fuertemente. Toda una declaración de intenciones por parte de esta bodega fundada en 2003 cuyo objetivo es elaborar vinos distintos dentro del histórico contexto riojano, vinos con más color y frescor, mayor expresión frutal y una buena adaptación al roble.

Horizonte de Exopto 2017 está elaborado con base de tempranillo y pequeñas cantidades de graciano y garnacha, posse un carácter frutal e intenso, ideal para acompañar carnes estofadas.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutos rojos y negros (cerezas, moras) con toques especiados y ahumados.
Sabor En boca, intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros, taninos sedosos.
Final Final de boca muy mineral y largo. Muy buen equilibrio entre intensidad y finura.
Viticultura Viñedos plantados entre 1960 y 1985, y situados en San Vicente y Ábalos, a una altitud de entre 400 y 650 metros sobre el nivel del mar, en las fincas El Chulato, El Sacramento, Los Pozos y Carrapeciña. Suelo Arcillo-calcáreo.
Vinificación Fermentación en tinas de roble y depósitos de hormigón a baja temperatura (22-26ºC) Maceración de 21 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Platos de carne - asados, estofados - más típicos de la cocina mediterránea, acompañados con salsa de tomate y pimiento, o cocinados con hierbas y especias tradicionales.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha, Graciano.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025