Bodegas Exopto, Horizonte de Exopto Blanco, 2017 Blanco - 0,75L

Bodegas Exopto, Horizonte de Exopto Blanco, 2017

La palabra latina exopto significa, esperar con mucha ilusión, desear fuertemente. Toda una declaración de intenciones por parte de esta bodega fundada en 2003 cuyo objetivo es elaborar vinos distintos dentro del histórico contexto riojano. El Horizonte de Exopto Blanco está elaborado con uvas de la variedad viura,...

La palabra latina exopto significa, esperar con mucha ilusión, desear fuertemente. Toda una declaración de intenciones por parte de esta bodega fundada en 2003 cuyo objetivo es elaborar vinos distintos dentro del histórico contexto riojano. El Horizonte de Exopto Blanco está elaborado con uvas de la variedad viura, garnacha blanca, malvasía, torrontés, moscatel y jaén y tiene una crianza con sus lías durante 12 meses.

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Ficha Técnica

Aroma Bouquet intenso con toques lácticos y fruta madura (melocotón, pera, albaricoque) y especias (canela, anís).
Sabor Muy buen equilibrio en boca y acidez agradable. Estructurado y complejo.
Final Perfumado e intenso.
Vinificación Maceración pelicular durante 6 horas. Fermentado en barricas de roble francés a temperatura controlada (22-26ºC). Maceración durante 21 días. Crianza durante 12 meses sobre lías.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Platos de pescado al horno (rodaballo, lenguado, salmón...) así como la langosta y las aves. Cocina Asiatica: Wok, Sushi.
Tipo de Uva Viura, Garnacha Blanca, Malvasía.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2025