Bodegas Hispano-Suizas, Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir, 2013 Blanco - 0,75L

Bodegas Hispano-Suizas, Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir, 2013

Tantum Ergo es un notable cava valenciano, elaborado en el municipio de Requena por las Bodegas Hispano-Suizas, que han querido sacar partido de la excelente adaptación que están teniendo en sus viñedos las variedades chardonnay y pinot noir. Vinificado según el método tradicional champenoise, con una primera fermentación en barricas, sobre l...

Tantum Ergo es un notable cava valenciano, elaborado en el municipio de Requena por las Bodegas Hispano-Suizas, que han querido sacar partido de la excelente adaptación que están teniendo en sus viñedos las variedades chardonnay y pinot noir. Vinificado según el método tradicional champenoise, con una primera fermentación en barricas, sobre lías, y una segunda en botella, ha sido sometido a una crianza de 11 meses en las cavas de la bodega. Es un espumoso de estilo afrancesado, con ricas notas florales y frutales y un paso por boca cremoso y persistente. Un valor seguro para los aficionados a las burbujas.

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Ficha Técnica

Viticultura 61 hectáreas de viñedo propio, de las cuales 46 están situadas alrededor de la bodega. Suelos calizo-arcillosos y clima mediterráneo.
Vinificación Vinificación según el método champenoise, con premaceración en frío, fermentación en barricas, sobre lías y segunda fermentación en botella. Crianza de 11 meses en las cavas.
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Paellas y mariscos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay, Pinot Noir.