Bodegas La Horra, Corimbo I, 2012 Tinto - 0,75L

Bodegas La Horra, Corimbo I, 2012

92/100 Parker

Corimbo representa la apuesta de las prestigiosas bodegas riojanas Roda en la Ribera del Duero, a través de una nueva bodega, La Horra. El proyecto, que ha despertado las mayores expectativas, no defrauda, como demuestra Corimbo I, el vino estelar de la bodega, que luce un perfil suculento y elega...

92/100 Parker

Corimbo representa la apuesta de las prestigiosas bodegas riojanas Roda en la Ribera del Duero, a través de una nueva bodega, La Horra. El proyecto, que ha despertado las mayores expectativas, no defrauda, como demuestra Corimbo I, el vino estelar de la bodega, que luce un perfil suculento y elegante. Un tinto castellano de nuevo cuño que dará mucho que hablar en el futuro.

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Ficha Técnica

Aroma Expresiva, honda, elegante. Perfectamente ensamblada la madera. Fruta negra madura, en la línea de la ciruela y la mora. Aparecen notas minerales y especias dulces de gran calidad, sensaciones de chocolate negro especiado y fruta negra.
Sabor De gran volumen, sensación de plenitud, fruta negra madura y fresca, mineral, con sutil recuerdo de cacao. Se aprecian las notas refrescantes y balsámicas de plantas aromáticas en el pinar. Tanino presente de gran calidad. Riquísimo postgusto donde se funden todos los aromas y sabores. Sensación de placer en la boca, conjugando potencia y elegancia.
Final Riquísimo postgusto donde se funden todos los aromas y sabores.
Viticultura 100% Tinta del País (Tempranillo) procedente de pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso con una edad media por encima de los 50 años.
Vinificación Fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés (18 días antes del descubado), seguida por fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 16 meses en barrica, 80% roble.francés y 20% roble americano. Estabilización por métodos naturales. Clarificación con clara de huevo liofilizada.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas, cordero, guisos, carnes rojas, quesos curados, ibéricos…
Tipo de Uva Tempranillo.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2028