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Bodegas Marañones, Labros, 2016 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 93
Bodegas Marañones, Labros, 2016

Desde San Martín de Valdeiglesias llega una de las novedadees más interesantes del panorama vinícola madrileño: un tinto de perfil fino y ligero, elaborado a partir de garnachas con una edad media de 70 años.

Desde San Martín de Valdeiglesias llega una de las novedadees más interesantes del panorama vinícola madrileño: un tinto de perfil fino y ligero, elaborado a partir de garnachas con una edad media de 70 años.

2,29 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Elegante y expresivo con aromas a fruta roja, hierbas de monte y especias.
Sabor Equilibrado, complejo y mineral.
Final Largo y consistente.
Viticultura Vino de Parcela. Pago de los lloros de 0.7 ha. Suelo granítico muy meteorizado. Textura arenosa. Pedregoso. Altitud 650 metros. Pequeña colina en la Dehesa. Orientación Oeste. Clima mediterráneo. Viñedo en ecológico. Bajo rendimiento. Racimos pequeños.
Vinificación Maceración prefermentatíva en frío. Uva entera. Fermentación en barricas de 500 litros sin tapa, haciendo pigeage. Crianza en barricas roble francés de 500 usadas. Crianza 12 meses. No sometido a procesos de estabilización, ni filtración.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas en salsas fuertes, quesos curados, especialmente de oveja.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026

La bodega: Bodegas Marañones