Bodegas Marañones, Piesdescalzos, 2017 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 93+
Bodegas Marañones, Piesdescalzos, 2017

93+/100 Parker

La joven bodega Marañones –una de las que están protagonizando el sorprendente salto cualitativo de los vinos de Madrid– redobla su apuesta por la variedad albillo con este blanco que rinde homenaje a un viticultor que trabajaba con los pies descalzos y elaborado a partir de la...

93+/100 Parker

La joven bodega Marañones –una de las que están protagonizando el sorprendente salto cualitativo de los vinos de Madrid– redobla su apuesta por la variedad albillo con este blanco que rinde homenaje a un viticultor que trabajaba con los pies descalzos y elaborado a partir de las uvas cosechadas en un viñedo de apenas 0,7 ha, localizado en el paraje de Peña Cruzada. Fermentado sobre lías y criado en barricas de roble francés durante 12 meses, Piesdescalzos seduce con su perfil fino, fresco y equilibrado.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con Albillo procedentes del paraje Peña Cruzada, de un viñedo de 0,7 ha de más de 50 años.. Suelo granítico, parte de granito rosa, muy pedregoso. Textura arenosa y profundidad de 30 a 50 cm. El viñedo está ubicado a una altitud de 750 metros.
Vinificación La albillo es una variedad que madura pronto, por eso se la conoce como “temprana”. Maceración pelicular, prefermentativa en frío durante 20 horas. Prensa neumática. Desfangado natural y pasa con las finas lías a fermentar en barricas usadas de roble francés. Crianza de 12 meses. Embotella sin filtrar.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Pescados a la parrilla.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albillo.
Consumir preferentemente en 2018 - 2024