Bodegas Martúe, 2016 Tinto - 0,75L

Bodegas Martúe, 2016

En el año 2009 Bodegas Martúe obtuvo la codiciada calificación Denominación Vino de Pago, la máxima calificación que contempla la legislación española en materia vinícola. La Guardia es un lugar privilegiado para la obtención de uvas de alta calidad y vinos con gran persona...

En el año 2009 Bodegas Martúe obtuvo la codiciada calificación Denominación Vino de Pago, la máxima calificación que contempla la legislación española en materia vinícola. La Guardia es un lugar privilegiado para la obtención de uvas de alta calidad y vinos con gran personalidad. Todo el viñedo utilizado enBodegas Martúe es propio, lo que permite a la bodega una gestión más eficiente del mismo en busca de la máxima calidad.

“Martúe” es el vino estrella de la bodega, resultado de un exhaustivo coupage de sus viñedos de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma de alta intensidad, muy bien formado y definido. Primero aparece fruta negra, hinojo y regaliz, luego recuerdos de mantecado y madera quemada
Sabor Se hace grande en boca. Fresco y muy frutal. Se mueve despacio por la boca, marcando sabor, dando placer.
Final Sensación rugosa al final, que lo hace largo y augura una gran botella.
Viticultura Ubicado dentro de la gran llanura alta denominada ”la mesa de Ocaña”, un páramo que queda colgado a más de cien metros sobre el valle del Tajo. Suelo con un ph alcalino, calizo, muy salino y muy pobre en nutrientes (destaca la baja concentración de nitrógeno asimilable y alto nivel en potasio). La humedad relativa es baja, con una media del 15% durante todo el periodo vegetativo. Los suelos muy salinos, alto nivel en potasio y baja humedad relativa, acentúan el estrés que sufren las vides, provocando un menor engorde de las uvas, y propiciando que las mismas sean más pequeñas, con mayor relación hollejo pulpa. Los vinos obtenidos son unos vinos con mayor concentración de aromas y polifenoles, con volumen, estructura y elevado grado alcohólico. La añada 2016 se caracterizó por un invierno seco y frio y una primavera lluviosa con temperaturas suaves que permitió a nuestras viñas brotar con vigor y tener las reservas suficientes para soportar un cálido verano sin apenas lluvias. La producción fue excelente tanto en producción como en calidad.
Vinificación Cada variedad se ha fermentado por separado y posteriormente se ha procedido a su ensamblaje. Ha permanecido durante 10 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).
Temperatura de servicio 17ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Ideal con todo tipo de carnes, incluso caza y con quesos fuertes como el manchego.
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Petit Verdot, Syrah.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2026