Bodegas Mauro, Mauro Vendimia Seleccionada, 2007 Tinto - 0,75L

Bodegas Mauro, Mauro Vendimia Seleccionada, 2007

Mariano García llega a la más sublime expresión del tinto castellano con este Vendimia Seleccionada que aúna carácter de terruño con una imponente estructura cimentada en la poderosa carga frutal y 33 meses de crianza en barrica. La sabiduría de este enólogo ha sido saber encontrar la uv...

Mariano García llega a la más sublime expresión del tinto castellano con este Vendimia Seleccionada que aúna carácter de terruño con una imponente estructura cimentada en la poderosa carga frutal y 33 meses de crianza en barrica. La sabiduría de este enólogo ha sido saber encontrar la uva que no sucumba ante tan larga crianza, y las maderas adecuadas para que domen el vino sin destrozarlo. Un tinto importante, que mejora con una paciente decantación.

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Ficha Técnica

Viticultura
55 hectáreas de viñedo en los términos de Tudela del Duero y Santibáñez de Valcorba, sobre suelos calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas. Zona de clima continental e influencia atlántica
Vinificación
El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en tinos y barricas, nuevas y usadas, de roble francés y americano, durante 33 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
100.0
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2013 - 2030