Bodegas Mauro, San Román Magnum, 2015 Tinto - 1,50L

Parker
Parker 93
Bodegas Mauro, San Román Magnum, 2015

93/100 Parker

San Román es probablemente uno de los primeros vinos que ha dado a conocer el extraordinario potencial de los viñedos de Toro. Lo firma Mariano García, uno de los enólogos más respetados de España, que trabajó treinta años como responsable té...

93/100 Parker

San Román es probablemente uno de los primeros vinos que ha dado a conocer el extraordinario potencial de los viñedos de Toro. Lo firma Mariano García, uno de los enólogos más respetados de España, que trabajó treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, antes de iniciar sus propios proyectos en 1998, con Bodegas Mauro y, más tarde, Maurodos, donde nace este vino. Es un tinto profundo y mineral que aúnan potencia y elegancia.

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Ficha Técnica

Aroma Luminosa y variada paleta aromática con predominio de fruta negra, notasférricas, cacao, regaliz y hierbas aromáticas.
Sabor Exuberante, consistente, muy sabroso, con taninos afilados pero frescos.
Viticultura La bodega cuenta con 80 ha. de viñedo con una edad media de 35 años y baja densidad de plantación. Las parcelas se llaman: San Román de Hornija - Villaester - Morales de Toro - Villafranca de Duero y el Pego. Suelos Pedregosos y areno-arcillosos.
Vinificación 24 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Vino ideal para platos de carnes rojas/caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, Jamón Serrano, charcutería, quesos curados, quesos azules, setas y guisos castellanos,
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta de Toro.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026

Nota Expertos (1)