Bodegas Mustiguillo, Finca Terrerazo, 2015 Tinto - 0,75L

Eco
Bodegas Mustiguillo, Finca Terrerazo, 2015

Las bodegas Mustiguillo están haciendo historia en el viñedo valenciano, rescatando la uva autóctona Bobal para vinos de calidad tan notable como este Finca Terrerazo, gracias a los cuales han conseguido que la bodega reciba la primera denominación de pago de la Comunidad Valenciana. Finca Terrerazo es un vino inte...

Las bodegas Mustiguillo están haciendo historia en el viñedo valenciano, rescatando la uva autóctona Bobal para vinos de calidad tan notable como este Finca Terrerazo, gracias a los cuales han conseguido que la bodega reciba la primera denominación de pago de la Comunidad Valenciana. Finca Terrerazo es un vino intenso y frutal, pleno de carácter, que exige una generosa aireación antes del su consumo.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a cedro y especias de la crianza en barrica. Notas de frutos negros, minerales y especias.
Sabor Dulce y glicérico. Sensaciones minerales y de frutos negros.
Final Fresco, largo y agradable.
Viticultura Viñedo El Terrerazo, con viñas plantadas entre 1945 y 1970 Conducción en vaso de secano con labranzas. Ubicado a 800 m de altitud. Suelos calizo dolomítico, con textura franco-arenosa. Viñedo en periodo de conversión a agricultura ecológica.
Vinificación Cada parcela se vinifica por separado. Doble mesa de selcción, despalillado y estrujado leve. Fermentado en tinas de roble durante 10 días con remontados suaves y "pigeages". Maloláctica en barrica y crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 14ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes estofadas, guisos de cuchara o jamón ibérico.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Bobal.
Consumir preferentemente en 2017 - 2028

La bodega: Mustiguillo