Bodegas Naia, Naia, 2017 Blanco - 0,75L

Bodegas Naia, Naia, 2017

Uno de los blancos de Rueda más notables de los muchos que han surgido en los últimos tiempos, que fue bandera del proyecto dirigido por el periodista Víctor Rodríguez y el viticultor Javier Alién hasta su reciente adquisición por el empresario Manuel Jové.

Como su hermano en esta pecul...

Uno de los blancos de Rueda más notables de los muchos que han surgido en los últimos tiempos, que fue bandera del proyecto dirigido por el periodista Víctor Rodríguez y el viticultor Javier Alién hasta su reciente adquisición por el empresario Manuel Jové.

Como su hermano en esta peculiar aventura empresarial -el blanco de Rias Baixas Nora-, Naia es un vino de marcado carácter varietal, frutal y con gran volumen en boca. Se disfruta joven (en el primer o segundo año tras el embotellado), servido a una temperatura de 8-10º y acompañando pescados blancos.

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz intensa en la que aparecen notas a hierbas de monte bajo e hinojo junto con frutas de hueso (melocotón, albaricoque)
Sabor
Equilibrado y untuoso.
Final
Largo.
Viticultura
23,5 ha. propias de las cuales 20 ha. son de un viñedo de más de 40 años en vaso y 2 ha. son de viñedo joven conducido en espaldera (15 años). El resto son viñas de viura en vaso de 35 años. Bodegas Naia trabaja muy de cerca con viticultores de la zona con los que establece una relación estrecha y continuada. Estos viñedos cuentan con edades entre los 80 y los 130 años.
Vinificación
Vinificado en depósitos de acero inoxidable. Macerado con sus lías durante 4 meses. Para la fermentación Se utilizan depósitos de acero inoxidable y cuatro tinas de 10.000 litros de roble francés. Envejece en barricas 100% de roble francés de tostado ligero y medio. Edad de las barricas de 1 a 3 años y volúmenes de 225, 500 y 600 litros.
Temperatura de servicio
8ºC-10ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Lubina al horno, risotto de setas.
Tipo de Uva
Verdejo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2020