Bodegas Nanclares, A Graña, 2017 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 93
Bodegas Nanclares, A Graña, 2017

93/100 Parker

Economista de formación, Alberto Nanclares abandonó su trabajo en una multinacional para instalarse en Cambados, donde inició su nueva vida como viticultor. Su aprendizaje en este oficio ha sido vertiginoso; tal es así que hoy sus vinos se cuentan entre los más interesa...

93/100 Parker

Economista de formación, Alberto Nanclares abandonó su trabajo en una multinacional para instalarse en Cambados, donde inició su nueva vida como viticultor. Su aprendizaje en este oficio ha sido vertiginoso; tal es así que hoy sus vinos se cuentan entre los más interesantes de las Rias Baixas. A Graña 2017 está elaborado con albariño de una finca que lleva su nombre con cepas de más de 30 años.

Se han elaborado 1.258 botellas de la añada 2017.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado 100% con cepas de la variedad albariño de la Finca A Graña, de más de 30 años. En parra y atado tradicional con mimbre. Suelos franco arenoso, poco profundo y brecha de roca granodiorita. Orientación noroeste.
Vinificación Selección manual en el viñedo. Prensado del racimo entero en prensa neumática a baja presión. Fermentado sin desfangar en barricas de castaño y en depósitos de inox sin adición de ningún tipo de producto excepto sulfuroso. Crianza sobre lías durante 11 meses con batonage semanal. Crianza en botella durante 4 meses antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Pulpo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albariño.
Consumir preferentemente en 2018 - 2024