Ficha Técnica

Aroma Excelente intensidad aromática con fuerte presencia frutal, frambuesa, violetas y balsámicos, con una notable concentración a regaliz negro intenso. Frutas rojas maduras en un ensamblaje perfecto con dulces sensaciones especiadas, torrefactos, destacando notas de cacao.
Sabor Potente y elegante, el paso en boca es muy sabroso. Persistente, afrutado y con carácter. De taninos sedosos de calidad, dejando un final largo, amplio y equilibrado.
Viticultura Viñedos en Rioja Alavesa, plantados en suelos arcillo-calcáreos, con orientación Sur y protegidos de los fríos vientos del Norte por la Sierra de Cantabria.
Vinificación Tras la selección y el encubado de la uva despalillada, fermentación a temperatura controlada (27ºC) y maceración prolongada durante 28 días, aproximadamente. 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Verduras a la parrilla.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2018 - 2024