Bodegas Ponce, Buena Pinta 2018 Tinto - 0,75L

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Bodegas Ponce, Buena Pinta 2018

Buena Pinta 2018 es un tinto diferente, ya que es una mezcla de 85% de Moravia Agria con 15% de Garnacha fermentada y madurada en cubas de roble de 4.500 litros. Mezcla de aromas florales y pimienta, y piedra pómez con algo de balsámico. El paladar es ligero y los taninos son finos.

La Moravia Agria es una variedad en...

Buena Pinta 2018 es un tinto diferente, ya que es una mezcla de 85% de Moravia Agria con 15% de Garnacha fermentada y madurada en cubas de roble de 4.500 litros. Mezcla de aromas florales y pimienta, y piedra pómez con algo de balsámico. El paladar es ligero y los taninos son finos.

La Moravia Agria es una variedad en peligro de extinción y se caracteriza por su elevada acidez. Los viñedos se encuentran plantados en la localidad de Villanueva de la Jara (Cuenca), sobre suelos arcillosos con base calcárea de los sedimentos, a unos 600 y 700 metros sobre el nivel del mar.

Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca) y elabora vinos tintos y blancos de calidad bajo la Denominación de Origen Manchuela. Al frente de la bodega familiar está Juan Antonio Ponce, que anteriormente trabajó en la Cooperativa de Iniesta y posteriormente en la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez elaborando vinos en varias zonas de España.

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Ficha Técnica

Aroma Mezcla de aromas florales y pimienta y una piedra pómez con algo de balsámico.
Sabor El paladar es ligero y los taninos son finos; hay una buena frescura.
Final Final flexible y sabroso.
Viticultura Coupage de Moravia Agria (85%), una de las variedades en peligro de extinción y caracterizada por su elevada acidez, y Garnacha Tinta (15%). Los viñedos se encuentran plantados en la localidad de Villanueva de la Jara (Cuenca), sobre suelos arcillosos con base calcárea de los sedimentos, a unos 600 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación Fermentación con levaduras indígenas. Crianza de 7 meses en barrica de 600 litros de roble francés. Embotellado en julio de 2019 sin filtrar y sin clarificar. 8.000 botellas producidas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Redondo de ternera, pastas con salsa de carne y carnes rojas.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Moravia Agria, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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