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Bodegas Ponce, El Mirador De La Casilla, 2014 Tinto - 0,75L

Bodegas Ponce, El Mirador De La Casilla, 2014

La Casilla es un vino tinto de la D.O. Manchuela, elaborado por Bodegas y Viñedos Ponce. Esta bodega se sitúa en el municipio de Iniesta al sureste de Cuenca, en el extremo oriental de Castilla La Mancha.

La bodega es el resultado de un proyecto familiar encabezado por Juan Antonio Ponce, cuya principal finalidad es dar ...

La Casilla es un vino tinto de la D.O. Manchuela, elaborado por Bodegas y Viñedos Ponce. Esta bodega se sitúa en el municipio de Iniesta al sureste de Cuenca, en el extremo oriental de Castilla La Mancha.

La bodega es el resultado de un proyecto familiar encabezado por Juan Antonio Ponce, cuya principal finalidad es dar a conocer las virtudes de las variedades originarias de Manchuela: el Bobal, la Moravia Agria y la Albilla; muy desconocidas en el mundo vitivinícola.

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Ficha Técnica

Aroma Intenso, presencia de frutas rojas. Notas de fruta negra, florales y canela
Sabor Entrada amable y sedosa, tanino marcado, presencia de frutas rojas. Acidez apropiada, cuerpo medio pero bien equilibrado en conjunto
Final Medio-Largo.
Viticultura Elaborado con uvas procedentes de viñedos viejos de entre 35 y 70 años. Éstos se cultivan sobre suelos con componentes calcáreos y arcillosos.
Vinificación Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés de 600 litros. Antes de salir al mercado La Casilla se embotella sin filtrar ni aclarar con el fin de preservar toda su personalidad.
Temperatura de servicio 18ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, guisos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Bobal.
Consumir preferentemente en 2018 - 2024

La bodega: Bodegas Ponce