Bodegas Ponce, Reto Albilla, 2017 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 94
Bodegas Ponce, Reto Albilla, 2017

94/100 Parker

Ponce es una bodega familiar fundada en 2005. Cuenta con 35 hectáreas de viñedo, en su mayoría plantadas con bobal de entre 30 y 85 años. Los viñedos, trabajados bajo los principios de la biodinámica se encuentran a una altitud de 700-800 metros....

94/100 Parker

Ponce es una bodega familiar fundada en 2005. Cuenta con 35 hectáreas de viñedo, en su mayoría plantadas con bobal de entre 30 y 85 años. Los viñedos, trabajados bajo los principios de la biodinámica se encuentran a una altitud de 700-800 metros. Suelos arcillo calcáreos con predominio de caliza en algunas parcelas.

Reto 2016 está elaborado con uvas de la variedad albillo de un viñedo de más de 50 años y con una crianza de 8 meses en barricas de roble francés usadas.

Un vino blanco de gran personalidad, diferente.

Leer más


Ficha Técnica

Aroma Aromas de flores blancas, lías finas, hierbas secas, fruta madura, cítricos y piedra seca.
Sabor Boca sabroso, frutoso, buena acidez, elegante. Sabor con mucha personalidad.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad albilla, una uva de origen desconocido que nada tiene que ver con la albillo. Viñedo de más de 50 años.
Vinificación Tras la vendimia manual, la uva permanece 1 dia en una cámara frigorífica. Despues de prensar el mosto este pasa directamente a las barricas francesas de 600 litros usadas, donde fermenta y realiza la crianza
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Embutidos ibéricos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albilla de Manchuela.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025

Nota Expertos (1)