Bodegas Robles, Pedro Ximénez Selección de Robles 1927 Plata Blanco - 0,75L

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Bodegas Robles, Pedro Ximénez Selección de Robles 1927 Plata

Bodega fundada en 1927 por Antonio José Robles, que actualmente está dirigida por la tercera generación de esta familia dedicada a los vinos de Montilla Moriles: los hermanos Pilar, Marisa y Francisco Robles. Guiada por el respeto a la tradición y el entorno, Bodegas Robles ha sido pionera en lanzar al mercado, en ...

Bodega fundada en 1927 por Antonio José Robles, que actualmente está dirigida por la tercera generación de esta familia dedicada a los vinos de Montilla Moriles: los hermanos Pilar, Marisa y Francisco Robles. Guiada por el respeto a la tradición y el entorno, Bodegas Robles ha sido pionera en lanzar al mercado, en 1999, vinos de producción biológica, baja la marca de Piedra Luenga. Actualmente, es la única bodega de una denominación andaluza que elabora vinos con certificación ecológica.

Este pedro Ximénez procede de una solera fundacional del año 1927.

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2,22 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz es elegante e intenso, limpio, con notas de uva pasa, caramelo y meloso, con un aporte floral que le da frescura, aromas especiados de canela y tostados.
Sabor En boca es dulce, untuoso, muy equilibrado y con recuerdos a café tostado y chocolate. Denso y vivaz con un elegante amargor al final.
Vinificación Elaborado con uvas pedro ximénez por el sistema de soleras y criaderas. Edad media solera 1927 (10%) y solera de 10 años (90%).
Temperatura de servicio 12ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Por sí sólo es un excelente postre. También puede acompañar quesos azules, una merienda con pastas y helado. Para acompañar quesos azules.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Pedro Ximénez.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026

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La bodega: Bodegas Robles