Bodegas Tierra, Fidel Blanco, 2012 Blanco - 0,75L

Bodegas Tierra, Fidel Blanco, 2012

91/100 Peñín

Este TIERRA no deja de tener su similitud con su hermano el tinto por su combinación de variedades, en este caso siete blancas. Fidel Blanco pertenece a un exclusivo viñedo de más de setenta y cinco años y es otro claro ejemplo de la diversidad y elegancia que podemos encontrar en esta Rioja Alavesa.

91/100 Peñín

Este TIERRA no deja de tener su similitud con su hermano el tinto por su combinación de variedades, en este caso siete blancas. Fidel Blanco pertenece a un exclusivo viñedo de más de setenta y cinco años y es otro claro ejemplo de la diversidad y elegancia que podemos encontrar en esta Rioja Alavesa.


Ficha Técnica

Vinificación Tras la selección de las uvas y un ligero prensado, sólo el mosto flor se coloca en cubas de 600 litros para su fermentación alcohólica y posterior crianza junto con sus lías durante 5 meses. Se realizan batonages diarios.
Temperatura de servicio 11ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Foie, pescados grasos o carnes.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Blanca, Viura, Malvasía, otras.
Consumir preferentemente en 2017 - 2022