Bodegas Torres, Purgatori 2017 Tinto - 0,75L

Bodegas Torres, Purgatori 2017

Purgatori 2017 es un gran vino, con sabrosa materia carnal, y un toque mineral (grafito) que es característico de su terruño. Procede de la finca Purgatori, situada en la zona de Juneda, en el corazón de la comarca de Les Garrigues, un verdadero santuario mediterráneo de viejos olivos con más de cuatrocientos años.

Co...

Purgatori 2017 es un gran vino, con sabrosa materia carnal, y un toque mineral (grafito) que es característico de su terruño. Procede de la finca Purgatori, situada en la zona de Juneda, en el corazón de la comarca de Les Garrigues, un verdadero santuario mediterráneo de viejos olivos con más de cuatrocientos años.

Coupage de Cariñena, Garnacha tinta y Syrah procedente de viñedos de altura sobre suelos arenosos y calizos en una zona muy seca y sana. Viene de la subzona Pallars de Costers del Segre. Aquí están plantandas algunas de las variedades de uva ancestrales recuperadas.

La bodega Purgatori, que pertenece a Bodegas Torres, se encuentra en medio del Parque Natural dels Bessons, en la región de Costers del Segre. El paisaje que rodea la bodega, la historia que reside y la arquitectura moderna y antigua del Mas de l'Aranyó nos transportan al pasado vinícola que siempre ha vivido en esta tierra.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma En boca es de cuerpo medio, taninos elegantes, textura suave y sabores de frutas maduras. Muy equilibrado, intenso con buena madurez pero elegante. El roble se siente bastente integrado en el total.
Sabor Aromas a roble que destacan con intensidad, con un gran equilibrio entre el peso de fruta negra y roja, tostados y ahumados presentes con un fondo balsámico y mineral.
Final Amable y persistente.
Viticultura Coupage de Cariñena, Garnacha tinta y Syrah procedente de viñedos de altura sobre suelos arenosos y calizos en una zona muy seca y sana. Viene de la subzona Pallars de Costers del Segre. Aquí están plantandas algunas de las variedades de uva ancestrales recuperadas, especialmente la que llaman Gonfaus, coplantada con Garnacha y Cariñena (que ya se usa en un porcentaje ínfimo en el vino), y están usando cada vez menos Syrah. Esta finca, plantada con cereales y olivos arbequinos por el Duque de Medinaceli, perteneció con posterioridad a los monjes de Montserrat. Desde finales de los años 90 empezron a cultivar viñedo, en un clima típicamente continental a unos 450 m de altura. Suelos muy profundos, bien drenados y de textura moderadamente fina, donde dominan los limos. En superficie, no pedregosos, sin gravas y de color pardo amarillento oscuro. Estos suelos tienen un contenido en materia orgánica bajo y un contenido en carbonato cálcico muy alto. Finca de 200 ha, de las cuáles 50 ha se destinan a Purgatori.
Vinificación Fermentación en acero inoxidable y cemento con una fermentación maloláctica 100 % en barrica. Maduración de 15 a 18 meses en barrica, 40% de ellos nuevos de roble francés Nevers.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Fricandó de ternera, cordero a la pastora, longaniza de Graus.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena, Syrah.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto