Bodegas Uribes Madero, Allegro, 2010 Tinto - 0,75L

Bodegas Uribes Madero, Allegro, 2010

Calzadilla Allegro 2010 es una de las mejores obras de Bodegas Uribes Madero, con un color rojo picota y aromas de pimientas, canela y cacao, tras tres años en barricas de roble. Se diferencia del resto en que está elaborado en un 95% con uva 'syrah', algo inusual en las referencias 'coupages'

Calzadilla Allegro 2010 es una de las mejores obras de Bodegas Uribes Madero, con un color rojo picota y aromas de pimientas, canela y cacao, tras tres años en barricas de roble. Se diferencia del resto en que está elaborado en un 95% con uva 'syrah', algo inusual en las referencias 'coupages'

Ficha Técnica

Aroma
Penetrante frutosidad (grosella negra, mora, cereza) y recuerdos florales. Aromas de pimientas, canela y cacao. Lleno de sutileza.
Sabor
Sensación untuosa en boca y un paso fino. Taninos bien trabajados, sedoso y fresco.
Final
Delicioso final.
Viticultura
Elaborado a partir de las uvas de las parcelas que se encuentran en la ladera del Cerro La Pájara.
Vinificación
Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 300 y 500 L. Embotellado sin estabilización física ni filtración.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Ideal para pastas, arroces, y cualquier plato condimentado con setas.
Tipo de Uva
Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022