Bodegas Uribes Madero, Allegro, 2012 Tinto - 0,75L

Bodegas Uribes Madero, Allegro, 2012

Allegro es un vino como dice su nombre: musical…. un placer par nuestros sentidos. Un syrah que sorprende por su frescura y su alegría. Tiene mucho nervio, pero no podíamos esperar menor, ya que ha nacido a 1000m de altitud, en un suelo pobre y con unas condiciones climáticas adversas.

Allegro es un vino como dice su nombre: musical…. un placer par nuestros sentidos. Un syrah que sorprende por su frescura y su alegría. Tiene mucho nervio, pero no podíamos esperar menor, ya que ha nacido a 1000m de altitud, en un suelo pobre y con unas condiciones climáticas adversas.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas florales y de fruta negra madura. Especias que recuerdan curry, laurel, pimienta negra y blanca, monte bajo.
Sabor Fresco en boca, generoso en recuerdos frutales y especiados. Sedoso.
Final Final muy largo.
Viticultura Elaborado a partir de las uvas de las parcelas que se encuentran en la ladera del Cerro La Pájara. Suelo calcáreo con subsuelo arcilloso.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 300 y 500 L. Embotellado sin estabilización física ni filtración.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Ideal para carnes de caza, arroces de carne, comida oriental o muy especiada.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Syrah.
Consumir preferentemente en 2019 - 2023