Bodegas Verdeal, 2018 Blanco - 0,75L

Bodegas Verdeal, 2018

En el año 2007 Eduardo Poza, joven emprendedor y amante de la variedad verdejo, comienza a desarrollar el ambicioso proyecto de recuperar la identidad de la variedad verdejo, bajo una marca moderna “Verdeal“. Para ello apuesta ciegamente por la denominación de origen Rueda, buscando ese ADN propio, esa identi...

En el año 2007 Eduardo Poza, joven emprendedor y amante de la variedad verdejo, comienza a desarrollar el ambicioso proyecto de recuperar la identidad de la variedad verdejo, bajo una marca moderna “Verdeal“. Para ello apuesta ciegamente por la denominación de origen Rueda, buscando ese ADN propio, esa identidad varietal.

Verdeal 2018 está elaborado con la variedad verdejo y es elegante y potente, con marcados aromas de la variedad, con frutas de hueso y cítricos. De paladar largo y untuoso, muy glicérico. Un vino para disfrutar de un Verdejo de la máxima calidad.

Leer más


Ficha Técnica

Aroma Intensidad alta. Dominan las notas de fruta fresca (manzana verde), fruta de hueso (melocotón) y matices cítricos (pomelo, piel de limón) destacando su frescura, lo que deja paso a intensos tonos de hierbas de monte y flores blancas, con un delicado fondo balsámico y mineral y un final anisado.
Sabor Boca amplia, elegante y fresca, bien estructurado. Sabroso y equilibrado.
Final Final complejo, largo y muy aromático con tonos agradablemente amargos que le aportan largura y un final con recuerdos a fruta fresca, balsámicos e hinojo.
Viticultura 100% Verdejo. Viñedos de más de 15 años con conducción en espaldera y de secano ubicados a entre 700 y 800 metros de altitud con suaves relieves. Tierras ricas en calcio y magnesio, pedregosas con una buena aireación y drenaje y afloraciones calizas. Permeables y sanas, su textura varía de areno-limosa a limosa. La vendimia 2018 ha sido rápida, sin contratiempos climáticos, seleccionando las parcelas para recolectar cada día los viñedos que han alcanzado los parámetros ideales.
Vinificación Se realiza una maceración del mosto con los hollejos de 6-12 horas de duración y a una temperatura de 6-8ºC, para una mayor extracción de los componentes aromáticos y de carácter varietal, así como potenciar las sensaciones en boca. El desfangado es largo, aumentando el contacto de sustancias peliculares con el mosto. Incrementando el aporte de aromas afrutados. La fermentación tiene lugar a bajas temperaturas, 14-16ºC, lo que ayuda a mantener e intensificar el carácter varietal. Después de la fermentación los vinos se mantienen un periodo de tiempo en contacto con las lías finas, para aumentar las características estructurales del vino aportando ácidos grasos y sensaciones en boca más amplias y glicéricas.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Ideal para platos de pasta, arroces y comida asiática.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024