Bodegas y Viñedos Silvera, Preto, 2013 Tinto - 0,75L

Bodegas y Viñedos Silvera, Preto, 2013

Dos enólogos bercianos de largo recorrido en la mencía pero fascinados por las singularidades y posibilidades de la uva apretada —de ahí lo del ‘Preto’ en la etiqueta— y menuda y el propietario de la bodega y el viñedo dan vida a una de las jóvenes tentativas en torno al prieto picudo...

Dos enólogos bercianos de largo recorrido en la mencía pero fascinados por las singularidades y posibilidades de la uva apretada —de ahí lo del ‘Preto’ en la etiqueta— y menuda y el propietario de la bodega y el viñedo dan vida a una de las jóvenes tentativas en torno al prieto picudo.

Preto 2013, penetrante frutosidad (grosella negra, mora, cereza) y recuerdos florales. Aromas de pimientas, canela y cacao. Aromas de pimientas, canela y cacao. Lleno de sutileza. Sensación untuosa en boca y un paso fino.

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Ficha Técnica

Aroma
Penetrante frutosidad (grosella negra, mora, cereza) y recuerdos florales. Aromas de pimientas, canela y cacao.
Sabor
Lleno de sutileza. Sensación untuosa en boca y un paso fino. Taninos bien trabajados, sedoso y fresco.
Final
Delicioso final.
Viticultura
12 hectáreas en Pajares de los Oteros, con cepas de 20 años de edad en suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación
Vendimia manual, maceración pelicular en frío durante 48 horas y fermentación en depósitos de acero noxidable. Crianza de 3 meses en barricas.
Temperatura de servicio
15º
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de verduras, quesos semicurados y embutidos.
Tipo de Uva
Prieto Picudo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2019 - 2021