Bollinger, Brut Rosé Rosado - 0,75L

Bollinger, Brut Rosé

93/100 Parker

Pocas casa de casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Bollinger posee algunas de las viñas más viejas de toda la región ...

93/100 Parker

Pocas casa de casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Bollinger posee algunas de las viñas más viejas de toda la región y es uno de los escasos productores de la zona que fermenta sus vinos base en roble. La última creación de la legendaria casa Bollinger es este champagne rosado, fresco y expresivo, con delicados matices de frutas del bosque, elaborado a partir de la singular Special Cuvée, a la que se ha añadido un 5% de vinos tintos, procedentes de cepas de Pinot Noir que crecen en viñedos calificados como Grand Cru. Destaca por el prestigio que posee Bollinger entre los amantes del champagne.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma
Notas de frutos rojos del bosque.
Sabor
sabores de frutas y especias.
Final
Muy persistente.
Viticultura
El componente principal de Bollinger Rosé es el Spécial Cuvée al que se añade entre el 5% y el 6% de vino tinto, elaborado a partir de uvas procedentes exclusivamente de Grands Crus del viñedo Bollinger.
Vinificación
Se utilizan unos 3.000 pequeños barriles de madera viejos para la vinfication. Los vinos de reserva, se almacenan en 600 000 magnums tapados con corche natural. El vino base fermentó en barricas vieja de roble francés que ha contenido chardonnay. Se elaboró con vinos de reserva de grandes añadas a los que se añadió vino de pinot noir. La crianza se realizó durante 36 meses en rima en las cavas.
Temperatura de servicio
11º
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
 Ideal en aperitivos, cocina asiática y con salmón.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2024